夕飯は鰤の照り焼き風ソテー。

フライパンで鰤の切り身に両面焼き目をつけたら、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜のタレを入れて煮絡めて。
長ネギはレンチンして、盛り付け。

鰤の照り焼き風。

美味い。
鰤の身には砂糖醤油味がよく合う。

飲みものは日本酒、一ノ蔵特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

鰤と醤油の組み合わせが最高すぎて、他の味が試せないな。