小アジの素揚げ

夕飯は小アジの素揚げ。

塩コショウ、コリアンダーを振った小アジに小麦粉をまぶして、油で揚げて。
小アジの腹を割って無かったが、はぜることはなく。

揚げたて熱々。
美味い。
少し塩が弱く、内臓の苦みがあった。

飲み物はワイン、メルシャン、酸化防止剤無添加赤ワイン
そして焼酎ハイボール。

食べ過ぎ。

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