夕飯は豚スペアリブのコンソメスープ煮。

豚スペアリブを95℃で1時間煮て、コンソメスープ、コショウ、白ワインで味付けしてニンジンとシメジを入れて煮て。
パクチーと共に盛り付け。

スペアリブ、美味い。
もう少し時間伸ばして煮ていいかな。
豚肉の美味しさ。
スペアリブ、ハマるな。

飲み物は日本酒、一ノ蔵、特別純米酒辛口一ノ蔵。
そして焼酎ハイボール。

満腹。