朝ごはんに釜玉うどん。

蕎麦はそうでもないのだが、時々、ふっとうどんが食べたくなる千葉県出身者。
確かに埼玉県在住はもう20年以上。
隠れうどん県のサイタマに影響されているのか。

それはさておき、茹で上げたうどんをお湯を切って器に盛り、カリカリベーコン、青ネギ、生卵入れて、醤油を入れてかき混ぜて。

卵が生で食べられる国で良かった。
美味い。