朝ご飯はイワシの酸っぱ煮。

イワシを砂糖、酒、みりん、醤油、生姜、梅酢で煮付け。

梅酢が思ったより塩が強かった。
しっかり砂糖も入れたけど、味が濃い。
酢を入れるのと違って塩も入ってるんだよな。
忘れてた。

炊きたてご飯が進んだ。