夕飯はローストポーク。

塊肉に塩コショウ、コリアンダーをまぶしてしばらくおいて。
ニンニクで香り付けした油で肉の表面を焼き付けたらジップロックに入れて90℃で1時間。

生じた煮汁は刻みタマネギと煮詰めて塩コショウで味を加えてソースに。
切り分けてソースをかけて、葉野菜類とと共に。

うん、美味しく豚肉。
玉ねぎソースが甘く。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。

そして焼酎ハイボール。

あかん、食べ過ぎ。