夕飯は豚ヒレ肉のソテー。

豚ヒレ肉ブロックをスライスして塩コショウ、コリアンダーをまぶして片栗粉を振ったら、ニンニクで香り付けした油で焼いて。

出来立て熱々に、塩コショウのシンプルな味付け。
美味い。

豚ヒレ肉は煮たり茹でたりすると固くなるしパサパサになるが、焼くと実に美味しく。
作り置きも固くなりそう。
揚げるのはまだ試してないな。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

このワイン、美味しい。
しっかり渋くて、甘さはないけど、果実の風味がある。

そして焼酎ハイボール。

満腹。