夕飯はチャーシュー。

豚塊肉を水から30分茹でたら取り出し、煮汁を煮詰めて、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、ローリエで味付けしてタレとして、先の豚塊肉を漬け込んで。

付け合せはさつまいもの煮付け。
先日、実家から持って来たものを切って、砂糖、酒、みりん、醤油で味付け。

肉も芋も良い味。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。

加賀纏、前回飲んだのが4月だった。
澄んだ味。

そして焼酎ハイボール。

満足。