夕飯は鯖の煮つけ。

鯖を醤油、酒、みりん、砂糖、生姜の煮汁で煮つけて。

煮汁はちょっと醤油強めの味にしたのだけど、鯖の身にはもう少し砂糖が強くて良かった感じ。
味付けって難しいもんだな。

飲み物は日本酒、桃川純米酒。

そして焼酎ハイボール。

満腹。