遅めのランチはペペロンチーノ。
夕方5時に食べたけど、これは遅めのランチ。

久しぶりに作ったペペロンチーノ。
オリーブオイルでソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒めて塩コショウして一度取り出し、オリーブオイルを追加してニンニクと唐辛子で香り付けして、茹でたパスタを湯切りせず加えて油を絡めて炒めた具材を加えてニンニク、唐辛子と共に盛り付け。

もうちょっと塩が強くて良かったか。
味はソーセージ等の具材で悪くないけど、ペペロンチーノってもっとシンプルだったような。

と言って、このくらいな具材は欲しいかな。
また作ろう。