夕飯は豚肉のソテー。

スライスした豚肉に、塩コショウ、コリアンダーをまぶして、ニンニクで香り付けした油でソテー。

豚肉の旨味はこのシンプルな塩コショウのほうが強く感じる。
豚肉の旨さ。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。
日本酒美味い。
肉や魚の旨味には日本酒が合う。

そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。