朝ごはんはトマトジュースのチキンカレー。
いつもの。

ニンニク、生姜を炒めて鶏もも肉、玉ねぎを加え炒めて、トマトジュースを加えて煮込んで。
コンソメスープの素、オイスターソースで味を調えて、ターメリック、クミン、コリアンダー、そしてカレー粉を加えて。
目玉焼きとパクチーと共に盛り付けて。

鶏肉も柔らかく。
美味しくできた。