夕飯はチャーシュー…かな?

一度茹でた豚塊肉を醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、ニンニクのタレと共にジップロックに入れて、電気鍋で70℃で1時間。

うーん、思ったより中が生々しい。
もう少し熱が入らないと、ちょっと怖い。

食べたけど。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。

そして焼酎ハイボール。
満足。

夕飯は鯖のムニエル・トマトソース。

塩コショウして片栗粉をまぶした鯖をニンニクで香り付けした油で焼いて。
一度鯖を取り出して、フライパンに玉ねぎ、しめじを入れてさっと炒めたらトマトペーストと料理用ワインを入れて煮込んで。
鯖を戻してトマトソースに鯖を絡めて。

美味しい。
鯖の身に、トマトの酸味が合う。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。

そして焼酎ハイボール。

満足感。

月曜日定例、スピードインラインスケート、チーム練習は教習所こと松戸中央自動車学校にて。

日中の最高気温24℃。
練習開始の午後7時には気温20℃。

アップは300m10周を55秒から49秒ペースで。

今日も練習の中心は、6月に大会を控えた若手選手の調整を軸に。
6人で滑り出して、300m一周毎にペースあげて、最後の若手選手がトップスピードを出すように。
2回やって、自分の番では38秒ペースだった。

GPSウオッチでの計測では今日のスケート距離は11km、最高脈拍数は156。
スピードは時速32kmまで。

思ったより加速してなかったな。
トップスピード出すまでいかなかった。
いや、スピード上げてコーナー入るの怖くて、足が止まってはいる。
慣れなきゃね。

動くには良い天候。
また来週。

夕飯は豚肉のソテー。

塩コショウで味付けした豚肉に小麦粉をまぶして、ニンニクで香り付けした油で焼いて。

塩コショウのシンプルな味付けの美味しさ。
ちょっと塩が強いかな。
でも豚肉堪能。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。

そして焼酎ハイボール。

さて、明日は仕事ですよ。

これはオムレツを作ろうとしていたもののナレハテ。卵料理、ほとんどしないから分量の目安を知らんのだよね…具が多すぎた…