川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間3分。

朝からよく晴れた木曜日。
昼間の気温は23℃まで上がったそうだが、在宅勤務の日。
一日、部屋の中で過ごした身には外の気温は感じず

夕方6時半の走り出し。

行きのペースは、6分10秒/kmくらい。
折り返して10kmで、1時間3分。
戻りは6分/kmくらいで戻って来たのか。
足に疲れがあった。
しっかり走ったな。

家に戻ってシャワー。

夕飯は、初めての焼き餃子。

買ってきた冷蔵餃子を焼くだけなのだが。
羽を付けてやろうとして、フライパンから離せなくなった。

しかし、味は美味しい。

竹しゃもじでこそぎ落としながらでも、味は美味しい。
8個をビールと共に、あっという間に食べ終わる。
さすが餃子。
こんなに美味しかったか。

ビールは川越COEDO 毬花。

もう一袋。
明日もまた、かな。

自宅勤務の昼飯。

今日は豚コマ肉とタマネギとじゃがいもを、にんにくと唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで炒めて塩コショウ。

豚コマ肉には小麦粉まぶして、肉が硬くならないようにしたんだけど。

うーん。
じゃがいも入れるなら小麦粉いらなかったかな。

そして、ちょっと塩が強かった。
うっかりじゃがいも炒めてるところに塩振ってしまった。

色が単調なところにパセリ散らして。

味でもパセリでさっぱりしたかな。

パセリ、ホントに便利。

昭和の日のお休みの今日。

トマトの苗を植えた。
毎年、大玉のトマトの苗を植えていたが、今年はミニトマトで。

さて、どうかな。

漫画、夏目友人帳24巻購入。
去年の発売だった。
25巻はこの5月の予定。

要チェックや！

夕飯はカツオの刺し身。
どーんと。

どーんと。

堪能。

涼しい時期は暖かいものが食べたかったけど、ぼちぼち刺し身の美味しい季節。
また食べよう。

川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間12分。

出勤日の火曜日。

仕事終えて家に戻って、買い物済ませてからのため、夜7時半の走り出し。

昼間の気温は17℃。
夜の走り出し頃には13℃。

ベアフットシューズでのラン。
半袖上下アンダーに、半袖短パン。

寒さは感じないが、暑くはない。

行きは6分40秒/kmくらいのペース。
戻りは6分30秒/kmくらい。

戻る途中で雨がバラバラと降って来た。
しっかり濡れてしまう。
肌が冷えた。

夕飯は買ってきたメンチカツ。
がっつり。

夕飯はハンバーグで。

刻みタマネギはいったん冷凍してから炒めて、短時間で飴色にする。

ひき肉に塩とコショウだけ入れて捏ねて、炒めたタマネギを加えて。

唐辛子とにんにくで薫り付けしたオリーブオイルで弱火で焼き始めて。
4分で一回、さらに5分で一回ひっくり返して9分。

まだ中に火が通ってないかと思ったが、竹串挿せば透明な肉汁が出ていていた。

やはり弱火でじっくりが正解か。
これまでに作ったよりもずいぶん柔らかく出来た。

付け合わせの焼き野菜はしょうが味噌タレで。

ビールはキリンGRAND IPA。

本日もがっつり夕飯。