夕飯は豚肉と大根、牛蒡の煮付け。

連休中日の出勤日。
夕方からのしっかりした雨にもはや走りに行く気持ちにはならず。

スライスした豚塊肉は95℃で1時間半、下茹で。
大根、牛蒡はそれぞれ別に下茹でして。
醤油、白だし、みりん、酒、砂糖、生姜で味を調えた煮汁で、豚肉、大根、牛蒡を一煮立ちして、一晩置いて味を含ませて。
レンチンした長ネギを添えて盛り付け。

大根と牛蒡が美味い。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

朝ご飯はチキンカレー。
一ヶ月ぶり。

にんにく、生姜を炒めて鶏肉を炒めて、人参を炒めて、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めて、トマトジュースを加え煮込んで。
オイスターソース、チキンスープの素で味付けしてコリアンダー、ターメリック、クミン、カレー粉を入れてカレー風味に。

いつもの。
ちょっと塩が強かったのは、作りながらの味見のせいながら、美味しく。

夕飯は肉豆腐。

豚塊肉をスライスして95℃で1時間半下茹で。
醤油、白だし、みりん、酒、砂糖、生姜で味を調えて豆腐を煮て、豚肉を入れて。
レンチンした長ネギを添えて盛り付け。

豚肉はホロホロ。
豆腐が美味い。
良い味の煮汁になった。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。
そして焼酎ハイボール。

ああ、食べ過ぎ。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間4分6秒。

平均6分12秒/kmペース。

朝から曇り空、午後には雨の降り一日引きこもっていた肌寒い土曜日。
昼間の気温は17℃。

夜9時半の走り出し。
気温は13℃。

半袖上下アンダーを着て、半袖Tシャツに短パン。
ターサーRP3ワイドで。

涼しい走り出し。
雨上がりの河川敷は時間が遅いこともあり静かだった。

折り返して6分13秒/kmペース。
戻りもほとんどペース変わらず。

家に帰って、お風呂。

夕飯は豚肉のソテー。

スライスした豚肉に塩コショウ、コリアンダー、片栗粉をまぶしてニンニク、唐辛子で香り付けした油で焼いて。

盛り付けがドチャッとしてしまった。
肉々しい、満足感。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。

澄んだ旨さ。

そして焼酎ハイボール。

寝落ち。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間36分43秒。

平均6分27秒/kmペース。

曇り空にやや蒸し暑く、昼間の気温は24℃。

走り出し、夜8時には20℃。

昨日のランの疲労感があり、走りたくないなと思いつつ、走らないと走れなくなるな、と準備した。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダー上下に半袖Tシャツと短パン。

思った以上にスピードが乗らない。

折返し、6分33秒/kmペース。
戻りは多少ペースアップ。
こんなものだな。

家に帰って、お風呂。

夕飯はハンバーグのコンソメスープ煮。

豚ひき肉と炒め玉ねぎを混ぜたハンバーグを表面焼いたら、コンソメスープに入れてニンジン、ひらたけと一緒に煮込んで、パクチーと共に盛り付けて。

良い味。
煮込まれながらも肉汁が閉じ込められていた。

飲み物はワイン、サントリー、酸化防止剤無添加のおいしいワイン、香り豊かな華やかな赤。
そして焼酎ハイボール。

寝落ち。