夕飯は茹で鶏むね肉。

本日の外気温は4℃。
色々、無理。

鶏むね肉をジップロックに入れて塩、砂糖、酒を加えて70℃で1時間。
生じた煮汁を煮詰め、砂糖、醤油、オイスターソース、ナンプラー、ポン酢を混ぜたタレとパクチーと共に盛り付けて。

低温調理した鶏むね肉はしっとりと柔らかく。
良い味。
美味い。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

朝ごはんはヨーグルトとトマトジュースのひき肉カレー。

元ネタはThreadで教わったものをアレンジして。
刻み玉ねぎ、ひき肉を炒めてヨーグルト、トマトジュースを加えて煮込んで塩で味を調えてカレー粉を加えて。

かなり酸っぱい。
酸味をカレー粉が上手くまとめて、カレーにしている。
中東料理とかでこんな味、食べたかな？

美味しく出来た。

夕飯はマアジのソテー。

マアジに塩コショウ、コリアンダーをまぶしてニンニク唐辛子で香り付けした油でソテーして。

シンプルな味ながら、身の甘さがある。美味い。
鯵に油が合う。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

日曜日終了。

日曜日、遅めのランチはインスタント焼きそば、マルちゃんごつ盛りソース焼きそば。
パクチートッピング、マヨネーズ増し増し。
アサヒ生ビールマルエフと共に。

美味い。

4日分の朝ごはんと3日分の夕飯、作り置き完了。
のんびり日曜日。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間5分37秒。

平均6分17秒/kmペース。

3月1日、土曜日。
春の日差しに、昼間の気温は19℃。

夜8時の走り出し。
気温は15℃。

半袖上下アンダーを着て、半袖Tシャツに短パン。
ターサーRP3ワイドで。

荒川河川敷に出れば夜空には霞がかかっていた。

折り返して6分16秒/kmペース。
戻りはやや失速して、6分18秒/kmペース。

家に帰って、お風呂。

夕飯は鶏胸肉のソテー。
スライスした鶏胸肉に塩コショウし小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で焼いて。

シンプルに美味しく。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満腹。