夕飯は鯖のソテー、トマトソース。

塩コショウした鯖をニンニクで香り付けした油でソテーして、玉ねぎ、しめじ、トマトジュースを入れて煮絡めて、塩コショウで味を整えて。

鯖の身にトマトの酸味が良い。

付け合せはようやく花の咲いた菜の花。
レンチンして醤油マヨネーズで。
苦みがマヨネーズにあう。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。
そして焼酎ハイボール。

今日も美味しく。

朝ご飯はツナ炒め丼。

スーパーで血合いの部分や骨の混じった鮪のアラを見つけた。

細かく切り分け、にんにく、玉ねぎと炒めて、塩、胡椒、コリアンダーで味付けして。
ご飯に目玉焼きとともに盛り付けて。

これは、ツナ炒め丼。
鮪の匂いが強いけど、美味い。
ツナ缶でも同じ味になるだろうけど、身の味が濃い。

アラを切り分けるの手間だったけど。
この美味しさなら、たまには良いかな。

夕飯はイワシの素揚げ。
時々食べたいイワシの素揚げ。
丸ごとのイワシが手に入ったなら、作らなくては。

イワシはお腹に包丁を入れるが内臓は取り出さず。
塩コショウ、コリアンダーで味付けして小麦粉まぶし油で揚げて。

頭からバリバリと。
内臓の苦味も併せて、イワシ美味い。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。
そして焼酎ハイボール。

休日、終了。

建国記念日の休日。
晴れていたけど強い風が吹き、腰も痛くて出歩く気持ちにならず。
買い物行って作り置きのご飯をまとめて作って、まだ日は高く。

せっかくの休日。
久しぶりの西川口、中町一の湯へ。
露天風呂に半身浸かり、冷たい風に顔と肩を冷ましながら夜空眺めて。
最高。

良い休日。

夕飯はおでん。
先日の作り置き。

付け合せは先日の帰省時に買ってきた菜の花。
水洗いしてレンチンして、おでんの汁でおひたし。
花のない菜の花だったけど、ほのかに苦く。春の味。

持ち帰ってきたサツマイモは砂糖と塩で甘塩く煮付けて。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。
旨いぞ、加賀纏。
そして焼酎ハイボール。

満腹。