夕飯は鶏もも肉の煮付け、長ネギ添え。

午後から雪の降り始めた日。
外気温2℃。

スライスした鶏もも肉を醤油砂糖みりん酒しょうがのタレで煮付けて。
長ネギと共に盛り付けて。

シンプルなのに美味い。
作り置きしたため、さすがに肉はやや固くなるか。
だが良い味。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

夕飯は茹で鶏むね肉。

本日の外気温は4℃。
色々、無理。

鶏むね肉をジップロックに入れて塩、砂糖、酒を加えて70℃で1時間。
生じた煮汁を煮詰め、砂糖、醤油、オイスターソース、ナンプラー、ポン酢を混ぜたタレとパクチーと共に盛り付けて。

低温調理した鶏むね肉はしっとりと柔らかく。
良い味。
美味い。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

朝ごはんはヨーグルトとトマトジュースのひき肉カレー。

元ネタはThreadで教わったものをアレンジして。
刻み玉ねぎ、ひき肉を炒めてヨーグルト、トマトジュースを加えて煮込んで塩で味を調えてカレー粉を加えて。

かなり酸っぱい。
酸味をカレー粉が上手くまとめて、カレーにしている。
中東料理とかでこんな味、食べたかな？

美味しく出来た。

夕飯はマアジのソテー。

マアジに塩コショウ、コリアンダーをまぶしてニンニク唐辛子で香り付けした油でソテーして。

シンプルな味ながら、身の甘さがある。美味い。
鯵に油が合う。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

日曜日終了。

日曜日、遅めのランチはインスタント焼きそば、マルちゃんごつ盛りソース焼きそば。
パクチートッピング、マヨネーズ増し増し。
アサヒ生ビールマルエフと共に。

美味い。

4日分の朝ごはんと3日分の夕飯、作り置き完了。
のんびり日曜日。