金曜日の夕飯はイワシの梅酸っぱ煮。

梅干しを解して、梅酢、酒、みりん、砂糖、生姜の煮汁を作って、イワシを入れて、さっと煮て。

梅干しが塩が強いので、砂糖はどーんと。
ちょっとびっくりするくらい入れたら、酸味と甘みと塩気が良い味になった。
イワシは火が通ったところで、火を止めて。
煮過ぎると身が崩れる。

脂の乗ったイワシが美味い。
季節だな。
ずっとイワシが食べたかったのだが、ようやく購入出来た。
また買ってこよう。

飲み物はサッポロビールのオーストラリアワイン、イエローテイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。

そして焼酎ハイボール。

一日、展示会で立ちっぱなしの喋りっぱなしだった金曜日。
さすがに疲れてた。
お酒が入れば速やかに寝落ち。
気づけば、朝。

夕飯は、豚肉と野菜の中華風スープ煮。

中華風スープの素で豚肉、冬瓜、ニンジン、シメジと煮付けて。

やはり豚肉はさっと煮ただけでは固くなる。
旨味はしっかり。

だいぶ薄味になってしまったけど、美味しい。
味付け、こんなものかな？

飲み物はサッポロビールのオーストラリアワイン、イエローテイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

本日木曜日は水泳、1時間15分で1700m。

先週までに比べると、同じ時間で400mも少ない。
数え間違いはないと思うので、先週よりもペースが遅かったか。

昼間の気温は20℃。
夕方は気温は20℃と変わらないが、雨が降っていた。

川口市西スポーツセンターにて。
最初の50分で1,150m。
休憩後の25分で550m。
ターンして、足をつくことなく泳ぎ続けて。

息継ぎのタイミングを変えてみた。
両腕で漕ぐ一回毎に息継ぎしていたのを、2回置きにしてみた。
もう少し速くなるかなと思ったが、手を気にすると足が動いてないらしい。
最後には使ってなかった足もそれなりに消費して、攣っていたのだけど。

なかなか効率よく身体動かすのは難しいな。

また今度検討で。

水曜日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間38分56秒。

平均6分36秒/kmペース。

昼間の最高気温は21℃。
夜8時半の走り出し、気温は19℃。
ターサーRP3ワイドで。

夕方、細かい雨が降って路面は濡れていた。
秋の涼しさを感じる夜。

走り出しから少しづつペースを上げれていた。
折り返し、6分36秒/kmペース。

しかし戻りではラスト2kmで失速。
足の疲労感からペース落としていた。

家に帰って、シャワー。

夕飯は、黒鯛と野菜の中華風スープ煮。

買ってきた黒鯛を捌いて、中華風スープの素で冬瓜、ニンジン、シメジと煮付けて。

塩味が薄くなってしまったけど、良い味なのは黒鯛の旨味が濃いのか。
美味い。

飲み物はサッポロビールのオーストラリアワイン、イエローテイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

夕飯は黒鯛の照り焼き風ソテー。

買ってきた黒鯛を捌いて、半身に軽く塩を振って。
ニンニクで香り付けした油で両面軽く焼いたら、醤油、酒、みりん、砂糖のタレを入れてザッと煮絡めて。

良い味。
黒鯛、砂糖醤油味で煮付けても美味しいな。
今度は煮付けにしよう。

飲み物はサッポロビールのオーストラリアワイン、イエローテイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。

そして焼酎ハイボール。

満腹。