夕飯は鰯の南蛮漬け。

塩コショウ、コリアンダーで味付けした鰯に片栗粉をまぶして、じっくりと油で揚げて。
醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、五香粉のタレを煮立てて、刻んだにんじんと玉ねぎを加え酢を入れて味を整えて、鰯と共に盛り付けて。

我ながら良い味。
味付けは濃いながら、酒に合う。
しっかり揚げた鰯を頭からパリパリと。
これは美味しい。

飲み物は日本酒、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

寝落ち。