木曜日の夕飯はボラとタマネギのトマトスープ煮。

先日購入した丸々のボラ。

鱗を落として、胸ビレを切り頭を落として、輪切りにして。
トマトジュースに水、オイスターソース、チキンコンソメスープの素を入れて煮立てて味を整え、輪切りにしたボラを入れて煮付けて。

トマトスープが良い味になった。
酸味の効いたスープ。
白身のボラの身はこのスープによく合い、美味い。

飲み物はサッポロビールのオーストラリアワイン、イエローテイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。

赤ワインの味わいがトマトスープに負けない。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

本日は水泳、1時間10分で1500m。

川口市西スポーツセンターにて。
午後7時から8時20分まで、途中10分休憩あり。

ここしばらくのランが気温の高さのためか、疲労感の割りにあまりにもパフォーマンス上がらず。
それどころか普段以上に身体には負荷になっているような…

夏なら無理せず、水泳だな。
と、8年ぶりにプールへ泳ぎに行った。

川口市西スポーツセンターのプールは利用料金280円に有料コインロッカー50円。

設備はさすがに古さを感じる。

8年ぶりの水泳。
最初の100mはずいぶん脈拍を上げてしまい、息を整えるために立ち止まってしまった。
その後は25mプールを2往復毎に休み取りつつ、最初の50分で1000m。
後半はふくらはぎが攣っていた。
10分休んだ後はもはや止まらずに500m泳ぎ切る。
だいぶペース落として楽に泳げていた。

8年ぶりながら、なんとか泳げたかな。
さて、これで身体にはどんな筋肉疲労になることやら。
もうすでに、歩くのには一苦労なのだが。

水曜日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間43分19秒。

平均6分53秒/kmペース。

有給を取って、午前中に国際免許の更新に大宮まで。
国際免許を更新して、さて午後にはどうしようかなと思いつつ、あまりの日差しの強さにもはや外を歩く気になれず。

昼間の最高気温は38℃。
家に引きこもり、アニメをずっと観ていたら土砂降りの雨になる。
少し暑さは和らいでいた。

夜8時半の走り出し、気温は32℃。

半袖上下アンダーを着て、半袖Tシャツに短パン。
ターサーRP3ワイドで。

新しいシューズは買ったけど、履き慣れたターサーRP3でのラン。
路面の感覚はいつも通り。
スピードは出なかったけど。

折り返して、6分49秒/kmペース。
戻りでは時々7分/kmよりもペースは落ちていた。
失速しつつも、なんとか走り終えた。

酷いもんだな。
こんなにパフォーマンス落ちるっけ。

家に帰って、シャワー。

夕飯は鶏胸肉のムニエル。

スライスした鶏胸肉に塩コショウ、コリアンダーで味付けして片栗粉をまぶして、ニンニクで香り付けした油でフライパンで焼目がつくまで焼いて。

塩コショウしてから3時間ほど置いたせいか、鶏むね肉にしては水分をしっかり持って柔らかく出来上がった。
美味い。

飲み物はサッポロビールのオーストラリアワイン、イエローテイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。

赤ワイン、美味い。
一口で酸味と渋みが口の中に広がる。
コップ一杯でなくもっと呑みたいところではあるけれど。

そして焼酎ハイボール。

寝落ちして気付けば朝チュン。

火曜日の夕飯はボラの素揚げ。

スーパーででっかい丸々のボラを見つけて購入。
丸々の魚一匹、どう捌こうかと割と楽しい。

鱗を落として、胸ビレを切り内臓をかき出して、ボラのヘソと肝他の内臓周りを取り出す。
ヘソは美味しいとのことだが、肝とかも食べられそうなので煮付けに。
頭を落として、身の半分は輪切りにして、後半部は3枚に下ろして。

切り身をさらに短冊状に切って身の方に塩コショウして片栗粉まぶして、ニンニクで香り付けした油で揚げた。

身がふわふわで、揚げてもカリッとはならない。
皮を残してなければ、型崩れしてしまうな。

揚げ立て、熱々のボラの身はなかなか旨味が濃く。
臭みはまったくない。
箸で持つと崩れてしまうような柔らかさ。
これは良い。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

少しづつ飲んで来たが、呑み終えてしまった。
また買ってこよう。

そして焼酎ハイボール。
夏の暑さにさっぱりした炭酸が美味しい。

気付けば、寝落ち。

朝ご飯はイワシの酸っぱ煮。

イワシを砂糖、酒、みりん、醤油、生姜、梅酢で煮付け。

梅酢が思ったより塩が強かった。
しっかり砂糖も入れたけど、味が濃い。
酢を入れるのと違って塩も入ってるんだよな。
忘れてた。

炊きたてご飯が進んだ。