夕飯は豚肉のソテー。

買ってきた豚肉スライスに塩コショウ、コリアンダーを振って、ニンニクで香り付けした油で表面に軽く焼き目つけて。

普段アメリカ産豚肉買っていて、久しぶりに国産豚肉買ったけど、切り身ながら国産は水分が多い。

塩コショウでシンプルに美味しい豚の旨味。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。
美味い。
辛さと芳醇な旨味。
そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。

秋葉原にて。ああ、桜の良い写真だ。ああ、晴天の下、桜が撮りたいな

本日、タイから来た友人と共に。
カーシェアで東武動物公園近くの桜を見に行くが、まだ咲き始めたばかり。
そして寒さに耐えきれず、10分ほどで撤収。
車を返却して、喫茶店で熱いコーヒーで人心地取り戻したら、スーパーにお土産買いに。
抹茶チョコレート、そしてお気に入りになったのは干し柿。
干し柿、タイにないね。
抹茶粉末を購入して、茶筅を買わねばと、3駅移動して複数店舗探してイトーヨーカドーで竹細工の茶筅発見。
お土産は万全、さて夕飯どうしようとリクエスト聞けば焼肉。
OK. You’ll come to my apartment?と言うことで、スーパーで食材買って、自分の部屋で手料理を披露する。
それなりに美味しく食べて貰えたみたいで。
夜遅くならないうちに、駅まで見送って。

楽しい一日。
また会える日まで、お元気で。

夕飯は鰯とごぼうの煮付け。

醤油、白だし、砂糖、みりん、酒、しょうがの煮汁で、鰯と下茹でしたごぼうを共に煮付けて。

良い味。
ごぼうも鰯も良い味になった。

ごぼうと魚を一緒に煮るとごぼうの風味で魚臭さが抜ける。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。
煮魚と日本酒、良い組み合わせだ。
そして焼酎ハイボール。

気づけばいつもの、寝落ち。

朝ごはんはブリの煮付け。

醤油、酒、みりん、白だし、砂糖、しょうがで味を整えた煮汁で、買ってきたブリの切り身をさっと煮て。

ブリの酸味のある身の味。
ご飯で食べたけど、酒のつまみでも良かったな…

昨日は大量にブリ売ってたけど、豊作なのか？
また買って来よう。
今度は夕飯で。