夕飯はクロソイの煮付け。

鱗をとったクロソイを醤油、酒、みりん、砂糖、生姜で煮付けて。

煮汁が上手く出来た。
醤油と砂糖のバランスはこの味だな。

始めて食べたクロソイ。
背びれのトゲトゲがジップロックを突き破ったのは驚いたけど。
身は美味しい。
これはムニエルとかでもいけるな。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。

澄んだ酒を一口、二口と。
リラックスした時間。

そして焼酎ハイボール。

気づけば寝落ち。