夕飯は鯖のソテー。

塩コショウしたサバをニンニクで香り付けした油で焼いて、パクチーと共に盛り付け。

鯖、美味い。
塩コショウ振ってニンニク風味の油で焼いただけの簡単なお手軽調理で、この美味しさ。

飲み物は日本酒、雪椿酒造、越乃雪椿純米吟醸。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

月曜日定例、スピードインラインスケート、チーム練習は教習所こと松戸中央自動車学校にて。

4月半ば。

昼間の最高気温は21℃。
練習開始の午後7時には18℃。
長袖インナーシャツを着て練習始めたが、もはや運動してるには暑いくらい。

アップに300mを10周。

練習はコーナー錬。

スピードが上がって来たならコーナーの入りをもっと手前に、コーナーギリギリからでなく直線の終わりを早めに置いて広くコーナーを作ってしまえば良く。

来週からはこのラインでコーナー入っていきたいな。

夕飯は松戸駅前、日高屋にて。
半年ぶり。

生ビールに餃子。
この最強コンビ。

ウオッカソーダとおつまみ唐揚げ。
そして野菜たっぷりタンメン、麺少なめ。

締めて1870円。
さすが日高屋。

朝ご飯は焼肉丼。

豚こま肉を玉ねぎとともに生姜、ニンニク、醤油、酒、みりん、砂糖のタレで炒めて、目玉焼きと共にご飯に盛り付けて。

つゆだくになってしまった。
良い味ながら、ちょい飽きが来るかな？
紅生姜欲しい。

夕飯は鶏大根。

鶏胸肉は砂糖、塩、酒と共にジップロック入れて、70℃で1時間。
醤油、みりん、酒、砂糖、白だし、生姜の汁を作って、下茹でした大根、ニンジンと鶏胸肉を入れて一煮立ちしたら一晩置いて。

なかなか良い味。

飲み物は日本酒、雪椿酒造、越乃雪椿純米吟醸。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

映画ウィシェフ、視聴。
お勧めで出てきて、ハートフルコメディかと思いきや、割とガチ、でも良い物語。
軽く観るつもりが、そんなに簡単な物語では無かった。

フランスで20歳まで就労や出来ない移民は国外退去処分となる。
この映画では結末には1人のシェフが職業訓練学校を開設する。
それでも就労出来なかった若者が国外退去扱いにはなっている。
でもシェフとしての基礎は学べているのだろう。
良い映画だった。