朝ごはんはタイ米を炊いて。

先日のタイ旅行で自分にお土産したのはタイ米1kg。
日本では見つからなかったのですよ。

0.5号を測ってさっと洗って同量の水を入れて鍋で中火で加熱して、沸騰したら弱火で10分…
なんだけど、途中で火が強く水分が無くなってしまったので、同量の水を追加しさらに火を弱めた。
弱火難しい。
水分が無くなってからかき混ぜて5分蒸らして。

目玉焼きと共に。

日本米ほど粘りや甘みはないが、香りが良い。
炊きたてご飯の美味しさ。

また炊くよ。

夕飯は、豚肉とたまねぎ、ブロッコリーのニンニク炒め。

2月末なのに春先の暖かさになった金曜日。

夕飯は豚肉をシンプルな塩コショウで食べようと。

スキレットにて、にんにく、唐辛子で香り付けした油で、小麦粉をまぶした豚肉、たまねぎ、ブロッコリーを炒めて、塩コショウ、コリアンダーで味付けして。

塩が強かった。
炒めものの味つけ、難しい。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満腹。