本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間34分49秒。

平均6分19秒/kmペース。

5月半ば、昼間は26℃。
走り出し、夜8時に23℃。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダー上下に半袖Tシャツと短パン。

走り出しは一昨日のランの疲労が残っていた。

荒川河川敷に出れば、満月を過ぎた月が煌々と輝いていた。

折り返しで、6分28秒/kmペース。
戻りの9km過ぎからインターバルなペースアップ。
一度、4分30秒/kmペースまで上げて、後はゆるっと。

これは負荷をかけるには良いかも。

家に帰って、お風呂。

夕飯は肉団子と牛蒡の煮付け、長ネギ添え。

ハンバーグの素と下茹した牛蒡を、醤油、酒、みりん、砂糖の煮汁で煮付けて。
レンチンした長ネギを添えて。

味付けが濃かった。
ううぅ、次回はもっとしっかり砂糖使おう。

飲み物はワイン、サッポロ、カルベネソーヴィニヨン。

酸味、風味、美味さ、凄いなこれ。
また買ってこよう。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

夕飯は鶏もも肉の白ワイン煮。

鶏もも肉に切れ目を入れて、塩コショウ、コリアンダーをまふしたらジップロックに白ワインと共に入れて電気調理鍋で70℃、1時間。
生じた煮汁に刻み玉ねぎを加えて煮詰めてパクチーと共に盛り付けて。

鶏肉の旨味しっかり。
鶏もも肉美味し。

飲み物はワイン、サッポロ、カベルネソーヴィニヨン
そして焼酎ハイボール。

満腹。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間38分53秒。

平均6分35秒/kmペース。

5月前半、昼間の気温は18℃。
走り出し、夜8時半にも18℃。

レーシングシューズでのラン。
半袖上下アンダー上下に半袖Tシャツと短パン。

一昨日、土曜日のランの疲労が抜けていなかった。
ペース上がらず、上げられず。

折り返しで、6分38秒/kmペース。
なんとか走り終えられた。
キロ6分ペースの負担はなかなか大きい。
明日にすれば良かったな。

家に帰って、お風呂。

夕飯は鰤と牛蒡の煮付け、長ネギ添え。

鰤と下茹した牛蒡を、醤油、酒、みりん、砂糖の煮汁で煮付けて。
レンチンした長ネギを添えて。

味付けが濃かった。
ちょっと塩辛さがある。

飲み物はワイン、サッポロ、カルベネソーヴィニヨン。

しっかりした赤ワイン。
美味い。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

朝ごはんはヨーグルトとトマトジュースのチキンカレー。

バター抜き、バターチキンカレー。

鶏もも肉はヨーグルト、おろしニンニク、生姜、カレー粉を混ぜてしばらく漬け込んで。玉ねぎを炒めて漬け込んだ鶏もも肉とヨーグルト等を加え、トマトジュースを加えて煮込んでコンソメスープの素で味を調えて、ターメリック、クミン、コリアンダー、そしてカレー粉を加えて。

酸味強め、辛さ控えめ。
脂分少なめ。

美味しく。

夕飯は流行りの方法の鶏唐揚げ、二回目。

鶏もも肉をカットして、塩コショウ、コリアンダーで味付け。
小さめの鍋に鶏もも肉が浸るくらいの油を入れて、片栗粉を油に入れて、火を入れて鶏もも肉を入れて。

前回、醤油ベースで味付けしたら、醤油由来の焦げが出て、色味が焦げていたので今回は塩コショウで味付け。
そう色が濃くなることはなく。

油の温度が高いところに片栗粉を入れたのでだまになってしまった。
後から追い片栗粉したけど、それでも上手く衣になる。
適度に焼色をつけて。

揚げ立て熱々の唐揚げ、美味い。
表面サクサク。
味付けもちょうど良い。

もう少し早めに揚げ終えてもいいかもしれない。
ちょっと身がパサついてしまった。
そうすると真っ白な外観になってしまうのは考えものだが。

また作るかな。

飲み物はワイン、サッポロ、カベルネソーヴィニヨン。
そして焼酎ハイボール。

満腹。