夕飯は東十条、焼き魚食堂、魚角にて、日替わり、ニシンのひらき定食。
ニシンは食べなれない、と言うよりほとんど食べない魚。
千葉の鴨川では採れない、よな。
これまで食べるとしたら、やはりニシン蕎麦。
身をさばいて干したものを煮付けたのだろうか、身が固く甘辛な味の印象が強い。
実は一度だけ、生を塩焼きにしたものを食べたことはある。
が、身の軟らかさにひっくり返すのを諦めたような、焼きの足りなさから、生っぽさと魚臭さの残る美味しいものではなかった。
それ以来、ニシンは普通に食べるには向いてないだろうと思っていたのだが。
ひらきにして一夜干しにしたのだろうか、身はしっかり締まりでも柔らかく、小骨も身離れが良く。
そして脂がたっぷりとジューシー。
最高の焼き魚は、やはり季節の秋刀魚。
定番は、鯖の塩焼き。
たまには、西京味噌焼き。
ホッケのひらきは捨てがたい。
店に来るまでは、焼き秋刀魚を食べるつもりだったのだが。
美味しかった。
甘かった。
香りも良く。
ニシン。
見直した。
東急不動前駅を出て、目黒方面までカメラ持ってぶらぶらした際の写真。
持っていったレンズはKMZ Jupiter-8 50mm f2。
先日新宿中古カメラ市場で衝動買いした、Fed-2dに付属していた黒鏡胴のJupiter-8。
カビ跡ありのジャンク扱い品のレンズであったのだが、初めて晴天の下に持ちだした。
ソフトフォーカスレンズになってる。
絞ったのはそうでもないのだが。
これはこれで面白い？
癖玉は使うの大変だよ。
Jupiter-8は3本あるし、これは手放しても良いかな。
晴天。
午後1時近くから。
Sony α7(Alpha7)
KMZ Jupiter-8 50mm f2 (Black)
絞り優先オート、WB晴天、ISO Auto
JPG撮って出し
Konica C35にリバーサルフィルムを入れ、中目黒から代官山まで撮った写真。
午後4時近く。
晴天。
Konica C35 38mm f2.8
Agfa Precisa CT iso 100
Epson GT-X820 3200dpi
取り込み時の自動補正のみ
Konica C35にリバーサルフィルムを入れ、中目黒から代官山まで撮った写真。
午後3時過ぎ。
晴天。
Konica C35 38mm f2.8
Agfa Precisa CT iso 100
Epson GT-X820 3200dpi
取り込み時の自動補正のみ
