夕飯は肉豆腐。

2ヶ月ぶり。

スキレットにて醤油、白だし、みりん、酒、砂糖のタレを煮立てて、豚コマ肉を煮たら一度取り出して、豆腐と長ネギを煮たら豚肉を戻して温め直し。

美味い。
豚肉、豆腐、長ネギの3点の組み合わせの美味しさ。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。
酸味の効いた、すっとした美味さ。

そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間29分13秒。

平均5分57秒/kmペース。

1月後半の月曜日。
昼間は晴れて最高気温は13℃。
夕方から雨になり、月曜日のスケート練習は無しに。
家に戻り、久しぶりのシャワーラン。

夜8時の走り出し。
気温は11℃。

レーシングシューズでのラン。
上下長袖アンダー、長袖Tシャツを着て短パン。
手袋をつけ、帽子で耳まで覆って。
ターサーエッジ3ワイドで。

気温が高く、雨の中のランながら心地よく。

折返しでは6分2秒/kmペース。
戻りは5分52秒/kmペース。

家に帰って、シャワー。

夕飯は鶏チャーシュー。

鶏むね肉に砂糖、塩、料理酒を加えて70℃で1時間加熱して。
茹で上がった鶏むね肉を醤油、砂糖、酒、みりん、生姜のタレで漬け込んで1日置いて。
温め直して、長ネギ、パクチーと共に盛り付け。

美味い。

飲み物は日本酒、雪椿酒造、越乃雪椿純米吟醸。
そして焼酎ハイボール。

そして寝落ち。

朝ご飯は豚の角煮丼。

昨日の豚の角煮。
今日はご飯にのせて、煮卵と共に。

美味しく、しっかり朝ごはん。

映画、ワイルドスピード・スーパーコンボ視聴。

実は初めてのワイルドスピード。
ドウェイン・ジョンソンつながりで。

ネタバレ。
これ、好き。

ヴァネッサ・カービー、ミッション・インポッシブルで見た際にはドヤ顔過ぎると思ったけど。
ワイルドスピードでは可愛い。
次回作はファンタスティック・フォーか。

ドカンバキューンやってからホロッと。
これぞ、エンターテイメント。

夕飯は豚の角煮。

を醤油、白だし、酒、みりん、砂糖、生姜の煮汁で、豚肉を電気鍋で95℃、2時間煮込んで。
長ネギを添えて。

豚肉、ほろほろ。
脂身の甘さ。

飲み物は日本酒、雪椿酒造、越乃雪椿純米吟醸。
そして焼酎ハイボール。

満腹。