夕飯は肉豆腐。

豚塊肉をスライスして95℃で1時間煮込んだら醤油、白だし、みりん、酒、砂糖で味を調えて豆腐を煮て。
レンチンした長ネギを添えて盛り付けて。

肉豆腐の主役は味の染みた豆腐。
美味い。
豚肉も柔らかく煮えた。

飲み物は日本酒、一ノ蔵、一ノ蔵特別純米酒辛口。
そして焼酎ハイボール。

満腹。