真鯵のコンソメスープ煮

夕飯は真鯵のコンソメスープ煮。

スーパーで凄い大きい真鯵を見つけた。
これは調理せねば、とゲット。
せっかく大きな真鯵なので、捌かずにぶつ切りにして、ニンジン、しめじとコンソメスープ、コショウ、コリアンダーのスープで煮付けてパクチーと盛り付け。

美味いけど、やや淡白?

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂
そして焼酎ハイボール。

寝落ち。