夕飯はキビナゴの素揚げ。

塩コショウしたキビナゴに片栗粉をまぶして揚げて。

苦みのある身。
片栗粉で揚げたサクッとした食感。

美味い。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。
そして焼酎ハイボール。

満腹。

10年ぶりの自宅サーバー再構築完了。今度のサーバーはスティックPC。
これ、後で日記起こすか…疲れた。

夕飯はピータン豆腐。

気温も上がって来て、冷奴が美味しい季節になって来た。
冷えた豆腐が食べたい。

中華食材店で購入したピータンを刻んで、水切りした木綿豆腐にのせて。
タレは醤油、オイスターソース、酒、少しの砂糖を混ぜてレンチンして中華香辛料ミックスを入れて風味を付けて。

タレが良い味になったこともあるけれど、これは美味い。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。
そして焼酎ハイボール。

皮蛋美味い。
また買って来よう。