夕飯はブリのソテー。

金曜日の夕飯は簡単に済ませようと、スーパーで食材を探していて、美味しそうな肉厚なブリの切り身を見つけた。

ブリの切り身に塩コショウ、コリアンダーを振って、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で両面焼いて。

良い味。
ブリの身が美味い。

付け合せは実家から持ってきた獅子唐。
油で焼いて、塩を振って。

獅子唐、油と合うな。
肉厚で美味しい。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

そして焼酎ハイボール。

食べ過ぎ、かな？

夕飯は鶏むね肉のチャーシュー。

みりん、酒、砂糖、生姜、水を煮立てて鶏むね肉を入れて10分茹でて。
一度鶏むね肉を取り出して、煮汁を醤油、白だし、五香粉で味を整えて鶏むね肉を戻して、一晩漬け込んで。
食べる前に温め直してスライスして盛り付け。

鶏むね肉なのに、ずいぶん柔らかく出来た。
さっと茹でれば身がパサつくことはないな。
五香粉の風味も効いて、良い味付け。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

うーん、一口、また一口と進む。
美味いな、このワイン。

そして焼酎ハイボール。

寝落ち。

本日木曜日は水泳、1時間15分で1,500m。

昼間の気温は14℃。
夕方は気温は11℃。

川口市西スポーツセンターにて夜7時から8時25分まで。
最初の50分で1,000m。
10分休憩後の25分で500m。

腕メインのクロールのつもりながら、バタ足もしている。
最初の800mほどで、両足が攣ってクロール出来なくて手だけ平泳ぎにして、攣りを回復させてまたクロールしていた。

泳ぎ終えれば水の外の寒さに気付く。
季節が進むな。

水曜日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間38分7秒。

平均6分16秒/kmペース。

日中は最高気温12℃。
夜8時の走り出し、気温は9℃。

ずいぶん気温が下がってきたので、長袖アンダーシャツを着て、半袖Tシャツを重ねて下は短パン。
ターサーRP3ワイドで。

GPSウオッチの充電が出来てなかった。
コネクタがずれていた。
時間は測りたいとスマホのアプリで計測しようとして、スマホを手持ちのまま走ることになった。

一応平均ペースは計測出来たけど、リアルタイムのペースは表示されず。
やはりガーミンのGPSウオッチは必須だと、再確認した。

走り出しには肌寒かったが、5キロも走れば軽く汗ばむくらい。
長袖は要らないな。
体感温度の調節なら手袋のほうが良いだろうか。

折り返して、6分11秒/kmペース。
戻りはやや失速していた。

家に帰って、お風呂でまったり。

夕飯はブリの煮付け。

ブリの切り身を醤油、酒、みりん、砂糖、生姜の煮汁で煮て。

砂糖の効いた煮汁。
この味だな。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

夕飯は豚ヒレ肉のソテー。

豚ヒレ肉ブロックをスライスして塩コショウ、コリアンダーをまぶして片栗粉を振ったら、ニンニクで香り付けした油で焼いて。

出来立て熱々に、塩コショウのシンプルな味付け。
美味い。

豚ヒレ肉は煮たり茹でたりすると固くなるしパサパサになるが、焼くと実に美味しく。
作り置きも固くなりそう。
揚げるのはまだ試してないな。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

このワイン、美味しい。
しっかり渋くて、甘さはないけど、果実の風味がある。

そして焼酎ハイボール。

満腹。