夕飯はカツオの刺し身とたたき。

買ってきたカツオの柵を切って、カツオのタタキを盛り付けて。

久しぶりのカツオの刺し身。
気温も上がって来て、冷たいものを食べるのも抵抗なく。
刺し身が美味しい季節になった。

カツオ美味い。

飲みものは日本酒、福光屋、加賀纏純米辛口。
刺し身には日本酒。
そして焼酎ハイボール。

今日も良い夕飯。

朝ご飯はチキンカレー。

1ヶ月ぶり。

鉄鍋にてにんにく、生姜を炒めて鶏肉を炒めて、人参、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めて、水、トマトジュースを加えて煮込んで。

オイスターソース、チキンコンソメスープで味付けしたらクミン、コリアンダー、ターメリック、それにカレー粉を合わせて風味付けて。
ローリエ、忘れてた。

良い味。
美味しくできた。

夕飯は豚肉のソテー。

塩コショウ、コリアンダーをまぶした豚ロース肉スライスに小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で両面さっと焼いて、パクチーと共に盛り付けて。

さっと簡単に、美味しく。

飲みものは福光屋、加賀纏純米辛口。
そして焼酎ハイボール。
美味しい夕飯。

遅い日曜日のランチはマルゲリータピザ、トッピングマシマシ。

先週に引き続き、伊藤ハムのマルゲリータピザ。
スライスしたピーマン、トマト、そして刻みチーズを追加トッピングして、あらかじめ予熱した、魚焼きグリルで焼いて。

チーズには軽く焦げ目が着いていて、火は通っていたけど、トマトやピーマンの形は残っていた。
もっと薄く切らないとだめだな。
が、熱々のトマト、ピーマン、チーズが美味い。
これは良い。
今度はもっとトマト薄く切ろう。
チーズはもっとマシマシで。

そしてアサヒ生ビールマルエフ。

贅沢な休日時間。

本日のカーシェでドライブ。
トヨタ、ヤリスハイブリッドにて。

午前11時から4時間、往復80km。
西川口駅東口を出て、多摩湖を目指して。

が、適当な休憩地に辿り着かず。
あれー？
近場まで行って折り返せず、さらに数キロ通り過ぎ。
結局、多摩湖は見ずに。

そういえば前回行ったのは狭山湖だった。
うろ覚えが過ぎる。

4月は一ヶ月運転せず。
久しぶりに運転すれば、ちょっとアレだったけど。

日曜日には酒飲んでダラダラしていたいところだけど。
運転も適度にしなくちゃいかんな。