最近、肉を焼くのが多いのはスキレット買ったせいではあるのだが。

魚焼きグリルでスキレットでハンバーグ。

牛豚ひき肉230gに塩少々と胡椒を加えて少し練る。
スキレットを熱々にしてハンバーグをのせて、片面を焼き色つけたら魚焼きグリルへ。

強火で5分、弱火で7分。
途中、つまようじを刺したらまだ赤い汁が出てきた。
ビューっと。

もう少し焼いて、またつまようじ刺して、汁が透明になることを確認する。

熱々をそのまま。

味付けは塩と胡椒だけ。
かなり薄味。
肉の旨味が凄い。

ちょっと焼きすぎたか少し固いが、良い歯応え。

うん、これは美味しい。

ビールはTokyo Craft、素子でOrion 生ビール。
そして芋焼酎紅の獅子。

Tokyo Craftは少し苦味を感じる。
濃い系。
オリオンはさっぱり。

今日は寝落ちしないように。

昨日の話。

川口から赤羽まで往復、20km、1時間59分。

仕事終わって家に戻り、夜7時過ぎの走り出し。

昼間は初夏の暑さ。
上着を着て出歩くには、もう暑くて無理だ。
夕方も20℃を超えていた。

いつものコース。
結果的には20kmをぎりぎり2時間切れて、一安心。
まだ暑さでスピードが落ちる時期ではない。

ちょっとラン量が落ちているが、体を動かさなくては。

家に戻ってシャワー浴びて。

夕飯は家で食べて、ビール飲んで芋焼酎紅の獅子をロックで。

そのまんま寝落ちして、気付けば、朝。
家飲みは油断し過ぎる。

慌てて、出勤の準備した。

6回目のタイ旅行、予約した。

タイも5回行ったし、次はインドネシア、とか考えていたが。

いろいろタイミング合わず。
春休みシーズンが、10連休が、ラマダンが、とタイミング合わず。

俺は海外行きたいんだー、と言うわけで。

何もない、タイ北部のど田舎な街。
そう暑くもないし。

ナイトマーケットでビール飲んで来よう。

先日、炊飯器ローストポーク作って、今日は改めてローストビーフを同じく炊飯器で。

表面焼き固めたオージービーフ、300gを沸騰したお湯とともに炊飯器に入れて保温45分。

カットが厚いこともあって、少し固いかな。
焼く前に表面に振った塩と胡椒だけでずいぶん美味しい。

うーん。
味は良いけど、豚のほうが柔らかいか。
いや、明日の朝、冷えたローストビーフがどうか、かな。

月曜日定例、スピードインラインスケート、チーム練習は教習所こと松戸中央自動車学校にて。

昼間の気温は22℃。
練習開始、夜7時には20℃。
運動には快適な夜。

練習はアップを兼ねて、300mを33周。

58秒くらいで10周した後、23周は38秒くらい平均。

参加人数の少なかった日。

あー。ちょっと無理があるからパック離れようかな、と思っていたら後ろからヘッドコーチに押してもらい、なんとか追いかける。
追いかけさせられた。

逃げられなかった。
久しぶりに33周通して滑った。

練習はアウトエッジに乗ることを意識して。

その後にコーナーでのクロス錬。
ついつい上がってしまう腰を低いままに。
ずいぶん久しぶりにコーナーロープ使って、インラインスケートを脱いでクロス錬を行った。

うん。
使ってなかった筋肉が負担多い。

その後、インライン履き直して、狭い範囲でコーナー錬。

久しく行ってない、江戸川リンクを思い出す。
たまには行かないとな。

夕飯は松戸駅前、らぁめん一撃にて。

瓶ビールに今日の日替わりおつまみは茹で上げ野菜に小間切れチャーシュートッピング。

野菜も脂も甘い。
良いつまみ。

ラーメンは初めての特塩ラーメン。

こってり塩ラーメンに、チャーシュー一枚、味玉一個、海苔を追加トッピングしたもので、1,070円。

トッピングの数量考えたら、こってり塩ラーメンに追加トッピングしたのと同じだった。

いろいろのってるラーメンは、やはりワクワクする。
海苔はこちらでは初めてのトッピングになったが、甘みがます。

これは良いね。

見かけの割りには、盛られていたのはもやしなので、あっさり食べ終えていた。

久しく来ない間に、店内のレイアウトがリニューアルしていた。

いろいろ変わっているのだな。
と言っても、いつものカウンター席は変わらず。

ごちそうさまでした。