金曜日の夕飯は、豚肉とベビーリーフ、たまねぎの唐辛子ニンニク炒め。

ベランダでもりもり育つベビーリーフ。
ちょっと苦味のある葉なので、サラダ以外にも使える、と。

スキレットにて、にんにく、唐辛子で香り付けした油で、小麦粉をまぶした豚肉、たまねぎを炒めて、ベビーリーフを加えて塩コショウ、コリアンダーで味付け。

シンプルながら良い味に仕上がった。
塩と辛味、そしてベビーリーフの風味と苦味。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。

そして焼酎ハイボール。

ちょっと食べ過ぎかな。

木曜日の夕飯は豚ひき肉団子と冬瓜、野菜の中華スープ煮。

先日の作り置き。

中華スープの素とコショウ、ローリエで味を整えたスープで、ニンジン、シメジ、冬瓜、買ってきた生ハンバーグをまとめた肉団子を煮て、ルッコラと盛り付けて。

柔らかい味わいにまとまった。
中華スープ良いな。
コンソメスープより使い勝手いいかも。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。

しっかりした吟醸香と旨味。
日本酒だね。

そして焼酎ハイボール。

気づけば、寝落ち。

本日木曜日は水泳、1時間15分で2100m。

昼間の気温は27℃。
夕方には気温24℃。
涼しくなった。

川口市西スポーツセンターにて。
最初の50分で1,500m。
休憩後の25分で600m。
ターンして、足をつくことなく泳ぎ続けて。
ふくらはぎは今日も時々攣りつつ。

プール上がり、外に出て涼しさを感じる。
やはり身体は冷える。

肩回りのトレーニングには良いのだけど、寒くなる季節には考えものだな。

夕飯は鶏の唐揚げ。

油に片栗粉を溶いておく方法にて、薄衣に仕上げる。

味付けは塩コショウ、コリアンダー。
しっかり揚げて、表面カリッと、中は熱々の柔らかジューシーに。

美味い。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

そして焼酎ハイボール。

寝落ち。

今日から10月、秋の始まり、衣替え！
と言うわけでスーツ着てネクタイ締めて出勤！

久しぶりに締めたネクタイで、喉は締めつけられるし、オフィスは冷房切れてて送風になってて、人の熱気で夕方にはすっかり蒸し暑く。

なんでネクタイ締めて働いてるんですかね？
涼しくなったとは言え、何？
と思いつつ、うちのオフィス、全員ネクタイ締めてた。
部長がネクタイ締めてるからね。
仕方ない。