豚、牛と焼きながら今までスキレットで焼いてこなかった鶏。

いや、鶏もも肉の切り分けは焼いていたのだが。
塊肉として。

と言うわけで。

鶏もも肉、250gを塩と胡椒をまぶして、スキレットで半面焼いて、魚焼きグリルでさらに半面焼く。

皮をパリッと焼くつもりだったが、概ね5分、少し焦げた。

焼くほどに皮から脂が出て、どんどん焼ける。

まあ、鶏は鶏かな。
もう少し焼いても良かったかも。

ナイフとフォークで。

やはり食べるなら、もも肉だな。