夕飯はいわしのコンフィ。
そしてナスとズッキーニのラタトゥイユ風トマト煮込み。
初めてのコンフィ。
塩がキツかったが。
ほぼ、イワシ。
塩焼きと変わらず。
思った以上に、油感はなし。
しかし、最初にグリルに入れたらオリーブオイルから露出してる部分が焦げた。
そして油が爆ぜて、コンロがベタベタに。
どうかなー?
普通に塩焼きにするか、ソテーのほうが楽かな。
ズッキーニと茄子はスライスを重ねて、トマトジュースとトマトを入れてグリルでラタトゥイユ風。
普通にラタトゥイユ作ったほうが良いな、これは。
まあ、ビールは進んだ。
また、かな、コンフィ。