夕飯はサワラのソテー。

ニンニクと鷹の爪で香り付けしたオリーブオイルで、塩コショウした鰆を焼いて。

少しコショウ振り過ぎて辛くなってしまったが、白身のサワラの身が甘くて美味しかった。
しかし身の魚の香りは気になるかな。
これなら醤油をざっと終わりに入れても良いかもしれない。

初めて鰆を料理したけど、美味しい魚だった。
煮付けだと身が崩れそうだな。
またソテーかな。