夕飯は豚ヒレ肉のソテー。

豚ヒレ肉ブロックをスライスして塩コショウ、コリアンダーをまぶして片栗粉を振ったら、ニンニクで香り付けした油で焼いて。

出来立て熱々に、塩コショウのシンプルな味付け。
美味い。

豚ヒレ肉は煮たり茹でたりすると固くなるしパサパサになるが、焼くと実に美味しく。
作り置きも固くなりそう。
揚げるのはまだ試してないな。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。

このワイン、美味しい。
しっかり渋くて、甘さはないけど、果実の風味がある。

そして焼酎ハイボール。

満腹。

月曜日定例、スピードインラインスケート、チーム練習は松戸中央自動車学校にて。

11月17日、昼間の気温は20℃。
夜7時の練習開始時には14℃。
ずいぶん暖かい夜。

大会前、1週間。

アップは10周、300mを1周、1分〜54秒くらいのペースで。

その後は5周、58秒〜50秒ペースで、

自分の練習では大会意図して3Km、300mを10周、40秒ペース目標で。
実際にはラスト3周くらいは失速して最後は43秒だった。
いやー、周回重ねるの辛い。

その後は1周ダッシュを3本。
38、37、38秒。

大会前だから、多少、足を追い込めた、かな？

さて、来週。

朝ごはんはイワシの梅干し煮。

梅干し、みりん、酒、砂糖で味付けした煮汁でイワシを煮て。

塩が強くなってしまった。
味作って、ちょっと甘いなと梅干し追加したのが間違い。
甘くて良かったな。

砂糖の甘さが苦手ではあるけど、甘くないと美味しく感じないのだよね。
味付け難しい。

日曜日は実家にて。
父と一緒に畑に行って、耕運機で耕そうとしたら、ローターとシャフトを固定するピンが外れてしまい、土に混ざってしまう。
ピンを買わなくてはと店舗に向かうが、農協はもちろん日曜日休みなわけで。
諦めて耕運機を片付けようと畑に戻れば、落ちていたピンを見つける。

結局、ピンの脱落が起こったのは、取り付け位置が間違っていたから。
年に数回しか使わないと運用の仕方忘れてるよ。

夕方、東京に戻る。
バス車中で飲んだビール、ブルームーンが美味しかった。
やはり高いビールは美味いね。

アパートに戻って、夕飯は買ってきた味付けパンガシウスのムニエルで。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。
そして焼酎ハイボール。

週末終了。

夕飯は、トマトソース・ハンバーグ。

豚ひき肉と炒めた刻み玉ねぎを塩コショウ、コリアンダーと共に混ぜて成形して焼いて、トマトジュース、白ワイン、玉ねぎ、シメジを入れて煮絡めて塩コショウで味を整えて。

トマトの酸味と旨味のソースに、ハンバーグの旨味。
美味。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。

そして焼酎ハイボール。

食べ過ぎだな。