初めて食べた。

赤羽の三忠食堂にて。

夕飯の一杯。
つまみにジャガイモの荏胡麻和え。

荏胡麻を食べるのが初めてだった。
いわゆる胡麻っぽい強い風味はなく、プチプチした食感。
ジャガイモは小粒のを皮ごと加熱して塩で下味。
甘口のとろみで。

なんだろう、このおしゃれ感。
ちょっと良い感じなのは、僕が知らないせい？
物足りないかと思いつつ、なかなか良いビールのつまみだった。

どこの料理なんだろう？
疑問は残る。

また食べる機会があるだろう。
またその時に。