夕飯は小アジの素揚げ。

久しぶりにスーパーでゲットした小アジ。
これは素揚げにしなくては、と。

小アジはペーパータオルで表面さっと拭いて、塩コショウ、コリアンダー、そして片栗粉をまぶして。
天ぷら油は弱火でじっくり揚げて。

サクサクの外側とふわふわの身。
頭からバリバリと。

美味い。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。
そして焼酎ハイボールで。

満腹。

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、15km、1時間40分8秒。

平均6分40秒/kmペース。

晴天の昼間は34℃。
夜8時半の走り出し、気温は30℃。

半袖上下アンダーを着て、半袖Tシャツに短パン。
ターサーRP3ワイドで。

昨日は月曜日のトレーニングによる筋肉痛でまともに歩けず、走るのは止めた。
今日こそ走らねばと走り出すが、暑さでまともに足は動かず。
ただ汗が流れて行っていた。

折り返して、6分45秒/kmペース。
後半は少しペース出せたが、酷いペースだな。

家に帰って、シャワー。

夕飯は豚肉とオクラのトマトカレースープ煮。

先日の鯖のトマトカレースープ煮と同じく。
トマトジュース、水、白ワインを一煮立ちさせ、チキンコンソメスープの素、オイスターソース、カレー粉を加えて味を整えて。
豚肉は軽く塩コショウして、表面に焼き目を着けたら、トマトカレースープに入れて一煮立ちさせて。
レンチンしたオクラと共に盛り付け。

豚肉は固くなってしまったかと思ったが、歯切れよく噛み切れ肉の旨味もある。
なるほど、焼き目つけてから煮るとこうなるのか。
トマトカレースープが良い味。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。
そして焼酎ハイボールで。

寝落ち。

夕飯はイワシの酸っぱ煮。

梅干し、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を一煮立ちさせて味を整えたらイワシを入れてアルミホイルで落としぶたして煮て。

冷まして冷蔵庫で一晩置いたら、味が染み込んでいた。
レンチンしてタイバジルと盛り付けて。

ちょっとご飯の欲しくなるくらい、味が強かった。
梅干しの酸味と脂の乗ったイワシの身の甘さがよく合う。

美味い。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。
そして焼酎ハイボールで。

寝落ちして、気付けば朝。
あれー？

映画、侍タイムスリッパー、視聴。

久しぶりに邦画観た。
最近の邦画にありそうな、若手俳優の出演一切無し、恋愛の微妙感無し、ワイアーワークのような妙な特撮無し、変な悪役キャラ無し。
邦画のパターン外すと、こんな面白い映画出来るんだな。

ネタバレ。
侍は最後までタイムスリップしてきたことは周囲にはバラさず。
ヒロイン役の女優さんが、助監督兼任し、出資もしていた。
主演の俳優さんがNHKへの出演を断った。
超低予算。

エピソード盛りすぎではあるけど。
映画としては面白かったし、映像も良かった。
こんな映画もあるのだな。

夕飯は鯖とオクラのトマトカレースープ煮。

先日、インスタでフォローしているタイの料理アカウントで、鯖とオクラのカレースープ煮込みを作っていた。

なるほど、というわけでアレンジして作ってみた。

トマトジュース、水、白ワインを一煮立ちさせ、チキンコンソメスープの素、オイスターソース、カレー粉を加えて味を整えて、鯖を入れてさっと煮て。
レンチンしたオクラと共に盛り付けて。

鯖の身と、トマトカレースープの味が合う。
これは美味しい。
ちゃんとカレーの辛さはあるのに、鯖の身の美味さが損なわれない。
これは美味い。

これはまた作ろう。

飲み物は日本ワイン、株式会社アルプス、信州コンコード。
そして焼酎ハイボールで。

満腹。
ああ、満足。