今朝の朝御飯のおかずはえぼ鯛の開き。

えぼ鯛とはイボタイの伊豆半島での名称なのだとか。
食べたことなかったけど、さっぱり。

美味しかった。
小ぶりの焼き魚と考えていたのだけど、朝からあじの開きやサンマの開きでも良いような気がしてきた…。

魚の方が納豆とかに比べ、腹持ちは良いように感じる。

手間ではあるけれど。

手間かけた分の美味しさはあるな。