夕飯は蕨駅近く、キリギス・ロシア料理、インナ・カリンカにて。

ボルシチにキャベツのピロシキ。
ロシア風水餃子のペルメニ。

ボルシチ、ホントに美味しい。
旨味たっぷり。

ペルメニ。
ヨーグルトソースなのだが、このソースが絶妙。
塩味と酸味のバランスの絶妙さ。

これはハマるな。

さすがにウォッカは頼まず。

デザートにアレシキとトポログ。

カッテージチーズにりんごソースのトポログ。
カッテージチーズのほのかな酸味と甘さ。
これ、良いなー。

ロシアのくるみ型クッキー、アレシキ。
中にはコンデンスミルクから作ったクリーム。
甘く、サクサク。

美味しい！
良い味だった。

近くに美味しいお店があって、良かった。
またボルシチ食べに来よう。

朝ごはんに、ぶり大根。

ぶりのアラが売っていて、これは！と大根を買った。
ぶりを下茹で、大根を下茹で、醤油とみりん、生姜入れて煮込んで、と手間はかかったが。

美味しいけど。
もう少し美味しく作れそうな。

大根もブリも固いか。
煮込み時間かな？

また、良いアラを見つけた際に。