じゃがいものおかず。

じゃがいもをレンジでチンした状態は脂や旨味を吸い込む食材になる。
と言うことで、ひき肉を炒めて脂や肉汁が出たところで、じゃがいもところ玉ねぎを投入。
醤油、みりんと水を加え少し煮込んで。

もともと意図したのはコロッケの中身だったのだが、しっかり味付けしたら肉じゃがの仕上がりになった。

明日はどうしようかなー。
まだまだじゃがいもはあるよ。

夕飯は地元川口市、うどん日和ひこどんにて、胡麻ダレうどんセット。

ここのところ、安定して美味しいうどんを食べている。

冷たいうどん。
こちらは太麺で、しっかりした腰。
噛んだ感じがたまらん。
胡麻ダレもくどさはなく。

食べたー。
美味しかったー。

申し込んじゃった。

8月31日発、9月3日戻り、3泊4日。
保険料込み、80,120円。

やはり、早めに飛行機予約すると安いよな。
この間の2泊3日の台湾で10万円いったのは、まあ、3週間前だったし。

さて。
今回もノープラン。
またいきあたりばったりに、そして暑い炎天下を歩き回って来よう。

行くぜ、バンコク、アユタヤ。

朝ごはん。

豚コマ肉を焼いて、肉汁が出たところでレンジでチンしたじゃがいもを投入。
肉の脂と旨味をじゃがいもに吸わせて。
ほっくり。

シンプルながら、じゃがいもの薫りが良く、美味しい。

実家からのじゃがいもだと、妹から貰ったもの。
一個使ったけど、まだまだたくさんある。

さて、どうやって食べていこう。

夕飯は錦糸町駅近く、台湾料理、劉のお店にて。

台湾から戻って10日。
ぼちぼち恋しくなって来る台湾の味。
と思っていたのだけど、さすがに現地でずっと魯肉飯食べていたので、焼きそばを選ぶ。
そして、現地で食べなかった餃子。

夜市に行く体力残してなかったからね。
朝も6時に起きてぶらぶらしてたし。

焼きそばは普通に焼きそばだった。
美味しかったけど。

台ー湾ー！ということはなく。

水餃子は相変わらずクオリティ高い。

隣の席の女の子二人組が小籠包頼んでいたけど。
実は水餃子のほうが旨味は濃いのです。
しっかりジューシーだし。

しっかり、台湾ビールも飲んだ。

次は魯肉飯に、いや、鶏肉飯も良いな。

どちらにせよ本場だ。