夕飯は錦糸町、台湾厨房劉の店にて。
扣肉麺と担仔麺。そして焼売と台湾ビール。

遠方の客先に出かけていた。

昼飯は移動の途中に駅ナカで腕時計見ながら、パンと缶コーヒー。
美味しいパンではあったのだろうけど。
味、覚えてないな。

夕方、直帰も考えつつ、会社に電話したら調整の必要なオーダー。
一回、会社に戻る。

少しパソコン触って、夕方のスケート練習はもはや参加出来ず。

メール書いて、電話して。
終了。
ビール飲みたい、と錦糸町へ。

台湾、定期。
ホッとする薫り。
台湾ビールの飲み心地の柔らかさ。

焼売、美味い。
扣肉飯、美味い。
担仔麺、美味い。

台湾ビール二本飲んで。

まあ、明日も頑張るよ。

スーパーで柚子が安くなっていたのを見つける。
今年も季節だな。

と言うわけで、久しぶりの柚子酢漬けを作った。

柚子と酢、水、砂糖、塩、唐辛子。
柚子は皮だけでなく、実を絞って。

野菜を刻んで、漬け込んで、一晩。

これから味はまた深くなるだろうけど、一晩でも風味はあるな。

なかなか美味しい。
しばらくは朝の漬物は買わなくてすむな。