走ってました

川口から荒川河川敷まで往復、20km、1時間58分21秒。

本日、在宅勤務。
外出が少ない以外はもう当たり前の日常。

昼間の気温は11℃。

夜7時の走り出し。
気温は7℃。

レーシングシューズでのラン。
上下長袖アンダーに、長袖上ジャージを着て短パン。
手袋と耳あて装備。
ターサージール5で。

行きは、5分50秒〜5分55秒/kmペースと快調に。
折り返してからは少し失速していた。
ほとんど5分55秒/kmペース。
ラストもそうタイムが変わらず。
なんとか2時間切り。

家に戻ってお風呂。

夕飯は鯛と野菜のコンソメスープ煮。
にんにくで香り付けしたオリーブオイルに唐辛子一切れ入れて、鯛を軽く焼き目が着くまで焼いて。
にんじん、ひらたけ、水を加えて煮込んでコンソメスープで味付けして、ローリエの葉を加えて。

出来上がりにブロッコリーを入れて軽く火を入れるつもりが火が入りすぎて柔らかくなってしまった。

が、美味しかった。
鯛も美味しいよ鯛。

さて、明日は出社だ。

ぶり大根

朝ごはんは普通に作ったぶり大根。

大根の下茹でが時間かかった。
やはり手間かかるな。

電気圧力鍋を使えば大根はすぐ柔らかくなる。
とはいえ、電気圧力鍋は一つしかなく。

でも下茹でした大根は甘く、エグみの残ることもなく。
電気圧力鍋では少し風味が悪いところがあるけど、下茹ですれば抜けるのだろうな。

久しぶりに作ったけど、美味しくできた。