夕飯は豆腐麺。

台湾料理である豆腐干。
食べたいなと思っていたが、豆腐麺が売ってるのを見つけた。

というわけで、お試し。

水入りで売っていたのを、水を切って電子レンジ500Wで2分。

付いていたタレはなかなか出汁が効いていた。
別に焼きびたしにした茄子とブロッコリーと共に。

美味しい、美味しいけど。
麺の腰がないよ。

冷たい状態で試食した時はそれなりに麺らしかったのだけど。
やはり温めちゃうと腰がなくなるか。

やっぱり台湾の豆腐干じゃないと駄目かな？

また試してみよう。