夕飯は鰹の刺し身。

サクを買ってきて自分で切って。
スライスしたニンニク、生姜、玉ねぎ、青ネギを薬味に。

カツオ、美味い。

飲み物はワイン、メルシャン、おいしい酸化防止剤無添加ワイン。
そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。

日曜日夕方5時過ぎ。
本日終了、ではなくこれが始まりかな。
ビール美味い。

昨日の試して失敗したのはタイ風目玉焼き。

たっぷりの油で泳がすように外側カリカリにするタイ風目玉焼きにしたかったのだけど。
鍋底に焦げ付いて、黄身が破れた。

そのままの黄身が破れた鍋で、良し、タイオムレツチャレンジ、と溶き卵と具材を混ぜたものを流し入れて。
焦げたスクランブルエッグになる。
なんで？

本日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間10分55秒。

平均6分33秒/kmペース。
久々にキツいランだったのは、この暑さのせい。

夏日の土曜日、最高気温は36℃。

夜8時の走り出し。
気温は32℃。

雷を伴った夕立ちは夜7時には止んでいたが、雨上がりには気温は下がらず、むしろ湿度が上がっていた。

半袖上下アンダー、半袖Tシャツを着て短パン。
ターサーRP3ワイドで。

走り出して最初の5kmはただ体が重く。
昼間、エアコンを着けずにいたせいで、熱中気味だったか。
給水したらずいぶん体が動くようになった。
折り返し10kmでは、6分41秒/kmペース。
戻りはペース上げて平均6分25秒/kmペース。

これは筋肉痛になるな。

家に帰って、シャワー。

夕飯は豚肉のソテー。

塩コショウ、コリアンダーで味付けした豚肉に小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で、焼いて。
青ネギをちらして盛り付け。

豚肉美味い。
シンプルな味付けが美味い。

飲み物は日本ワイン、メルシャン、おいしい酸化防止剤無添加ワイン。
安いのにこの美味しさ。
飲み過ぎる。
そして焼酎ハイボール。

ああ、満腹。

久しく食べてないから、と豚の角煮を作ろうと思い立ち。
豚の塊肉を切り分けて下茹でしてアクを取って。
茹でたお湯に醤油、みりん、酒、砂糖、白だしで味付けして。
良い感じの煮汁が出来たけど、煮汁多くね？というところから、もう少し具材増やすか、となり、結局、椎茸、大根、にんじん、さらに鰤の切り身まで煮付けて、結局4食分に。

途中、食材買い足しに行ったりしていて、一日終ってしまった。