夕飯は肉豆腐。

朝から雨。
昼過ぎから気温もどんどん下がって、夕方は16℃に。

夕飯は温かいものを、と肉豆腐に。

スキレットにて醤油、みりん、酒、砂糖、生姜の割り下を煮立てて、豚肉を煮たら一度取り出して、豆腐と長ネギを煮たら豚肉を戻して温め直し。

美味い。
生卵追加すると、それはブタスキになるのだろうか。
良い味。

飲み物は日本酒、福光屋、加賀纏純米辛口。
そして焼酎ハイボール。

満腹。