鯖のトマトソースソテー

夕飯は鯖のトマトソース・ソテー。

鯖の身をフライパンでソテーして、トマトジュース、玉ねぎ、しめじ、白ワインを入れて、塩コショウして味を整えたら煮絡めて。

鯖の身は下味なしながら、しっかりした味になった。
トマトの旨味が効いてる。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。

そして焼酎ハイボール。

満腹して寝落ち。